Le précédent record à battre remonte à 2013 : 8 540 macarons assemblés sur 7 mètres de haut. Désormais, le nouveau record à battre est de 24 000 macarons et plus de 8 mètres 56 !
Le cuisinier stéphanois Jean-Jacques Borne était à l'origine de ce pari. Pour réaliser tous ces macarons, il avait mobilisé ses anciens stagiaires et des pâtissiers locaux.
Les bénéfices de cet évènement seront reversés à l'association PARM, pour financer le futur restaurant "Chromosome" à Saint-Etienne (Montaud) pour donner du travail à des personnes trisomiques.