Cette vingtième édition de "C'est tout chocolat réunira" des dizaines de chocolatiers de région pendant 3 jours à l’Embarcadère et dans le quartier historique de Saint-Lambert. Avec cette année, des "Masterclass chocolat" devant le public en compagnie de 8 grands chefs et toujours des dégustations, des animations musicales et des ateliers pour petits et grands... gourmands !
Zoom sur des initiations à la Cacaologie
Karen Bonnet est chocolatière installée à Limonest dans le Rhône, où elle propose également des ateliers pour apprendre à fabriquer ses propres bonbons de chocolat. Reconnue pour l’originalité de ses créations, elle vous proposera sur le salon un cours de cacaologie. Comme le ferait un œnologue avec le vin, elle vous initiera à la dégustation experte de grands crus de cacaos au travers des 5 sens. Sur inscription. 6€.
ZF