Il fera bar, dépôt de pain, petite épicerie, et même restaurant, le Cottance café rouvre enfin ses portes à la clientèle ce vendredi 15 décembre. C'est un couple de gérante, Charlotte et Sandra qui vont redonner vie à ce lieu qui était en sommeil depuis le départ de la gérante précédente, au mois de juin.
Une charte tripartite avec 1 000 cafés et la mairie
Une réouverture rendue possible grâce au bail commercial administré par le dispositif 1 000 cafés. Une entreprise appartenant au groupe SOS, qui permet à des mécènes d'aider à financer un millier de licences IV dans des communes de moins de 3 500 habitants, où il n'y a plus qu'un seul bar. Une charte tripartite qui engage la mairie (propriétaire des lieux), 1 000 cafés (le propriétaire du bail commercial donc), et les gérantes (chargées de faire vivre le lieux).
L'activité de restauration devrait être la plus rémunératrice pour Charlotte et Sandra, qui espèrent attirer au moins une quinzaine de clients chaque midi. Elles organiseront également des soirées thématiques chaque mois, mais aussi des karaokés. Et ont même passé un accord avec la mutuelle pour Séniors Klésia, qui permettra de faire des plats sous vides pour les personnes âgées, et des réductions sur les menus au Cottance cafés.
Le Cottance Café qui ouvrira du mardi au jeudi, de 6h30 à 14h, puis de 16h30 à 19h. Mais aussi les vendredis et samedi, jusqu'à 22h. Notez que le samedi et dimanche, le Cottance Café ouvrira à 7h30.
